BAJA CALIFORNIA
Grado alcohólico: 13.7%
temp. De servicio: 18°c
vista: rojo granate de capa media y untuoso
nariz: afrutado a cereza negra, ciruela negra, especiado a laurel, tomillo, pimienta negra y sutil clavo de olor, pan tostado, chocolate y nuez garapiñada.
Boca: ataque agradable de acidez y tanino fino, persistente de cuerpo redondo.
Maridaje: armonizarlo con cochinita pibil, carne o pollo adobado, paella, carnes rojas grasas, pizza de jamón serrano.