Ensamble
$300
Agotado
BAJA CALIFORNIA
Los cultivares fueron cosechados a mano y fermentados en tanques de acero inoxidable en forma separada a temperaturas de no más de 24-26°C donde también realizaron la fermentación maloláctica. Posterior a esto se ensamblaron, se clarificó estabilizó y filtró previo a envasar.
Varietal: 80% Tempranillo | 20% Malbec
Nota de Cata
Vista: Vino de un profundo color rojo violáceo; brillante y limpio, con ribetes de tonalidad un poco más tenues.
Olfato: De nariz afrutada con aromas que recuerdan principalmente las frutas rojas del bosque: zarzamoras, fresas, frambuesas, grosellas y cerezas; aromas de hojarasca, eucaliptus y mentol.
Gusto: En boca se muestra con una intensidad liviana de sus taninos donde resaltan nuevamente los aromas percibidos en nariz. Es un vino correcto, de estructura media y final abocado.
Maridaje: Vino que acompaña en excelente forma platos de carnes blancas como pato, pollo y pescado azules como salmón y atún; pastas, salsas especiadas, carnes rojas magras.