Ensamble
$520
Agotado
BAJA CALIFORNIA
Varietal: Cabernet Sauvignon 50% | Tempranillo 50%
Nota de Cata
Vista: Limpio, rojo granate con ribetes terrosos. Vivacidad y transparencia media.
Olfato: Intenso y complejo, aromas a frutos rojos, flores, hierbas, mineral y variedad de aromas terciarios como especias, madera, cuero y tabaco.
Gusto: En boca suave e intenso sabor. Tanicidad y acidez equilibrados, con buen cuerpo. En boca con buena intensidad gusto olfativa y persistencia. Vino maduro con gran elegancia y estructura.
Maridaje: Excelente con gastronomía compleja y estructurada como carnes rojas a las brasas y con diferentes métodos de cocción, recomendado para borrego y cocina mexicana con gran cantidad de ingredientes como cochinita pibil, moles y barbacoas. Importante experimentarlo con los sabores complejos del chocolate y otros postres de sabores amargos.