Quinta Monasterio

Datum

BAJA CALIFORNIA

Varietal: Cabernet 50% / Grenache 50%

Grado de alcohol: 13.5%

Nota de cata

Vista: Color rojo profundo con ribete vilaceo, propio de su juventud, es limpio y brillante con un cuerpo medio que apreciamos a través de sus piernas al adherirse a la copa.

Olfato: Predominan los frutos rojos jóvenes, algunas notas mentoladas y de eucalipto, ligeros recuerdos a pimienta y notas sutiles de vainilla y coco.

Gusto: Intensidad media, cuerpo ligero pero con taninos bien marcados, es frutal y con una acidez agradable. Persistencia media y en retrogusto encontramos notas torrefactas como ligero caramelo y café.

Maridaje: Ideal para acompañar platillos mexicanos, quesos ligeros, y carnes magras.