BAJA CALIFORNIA
Varietal: Pinot Noir.
Grado de alcohol: 13.8%
Nota de cata
Vista: Color rojo ciruela de intensidad baja, con ribete cereza.
Olfato: Notas especiadas y frutales. Aromas a pimienta, eucalipto, maderas finas, zarzamoras, mentol.
Gusto: Ataque delicado, marcada acidez, taninos finos pero presentes, buena intensidad y estructura. Final seco, delicado y especiado.
Maridaje: T-bone de res, pato confit, patés, charcutería, carne de aves y de cerdo en salsa a base de fruta.