Tempranillo
$1,160
Agotado
BAJA CALIFORNIA
Único vino mexicano elaborado con uvas procedentes de viñedos basados en técnicas de viticultura orgánica y biodinámica certificada por CCOF, USDA y DEMETER. Cosechado en la noche en cajas de 14kgs y almacenado en cuarto frío durante 24 horas. Es seleccionado minuciosamente en cintas. Una vez en el tanque se macera en frío previa fermentacion alcoholica. Se realiza fermentación maloláctica en barricas de roble francés y posterior crianza de 12 meses en las mismas.
Varietal: Tempranillo
Nota de Cata
Vista: De color intenso y brillante rojo picota con ribete morado.
Olfato: Complejidad aromatica floral y afrutada con algunas especias.
Gusto: Largo, intenso y balanceado con taninos bien pulidos.
Maridaje: Ideal con carnes de corral o cordero.