Viñedos de la Reina

Nebbiolo

BAJA CALIFORNIA

Proveniente de nuestros viñedos ubicados en San Vicente, en el Ejido López Rayón, específicamente del Rancho La Lupita; lugar que se caracteriza por tener suelos compuestos principalmente de arenas y granitos originados de acarreos coluviales de los cerros circundantes. Tras esos cerros se encuentra el Océano Pacífico, el cual aporta una corriente continua de Viento y Humedad que caracteriza al Terroir de esa zona.

Varietal: Nebbiolo

Nota de cata

Vista: Vino con un color granate oscuro y ribetes cereza, limpio de apariencia.

Olfato: En nariz muestra notas a frutos rojos maduros como ciruela, cerezas; higos y flores de hierbas silvestres. Posteriormente se aprecian aromas de toffee, caramelo, clavo de olor, vainilla y algunas notas torrefactas que emergen producto de su reposo en madera de roble francés.

Gusto:  En boca se presenta con carácter; ataque con taninos muy presentes, complejos y estructurados, acidez moderada, untuoso. De final seco y retrogusto prolongado.

Maridaje
Vino que debido a su estructura acompaña perfectamente a patés, jamón serrano-prosciutto, quesos maduros, carnes de cerdo, moles y principalmente cortes de res, cordero, jabalí, ciervos.