Enodeli
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LA TABLA DEL UNO (QUESOS) $380 MX
3 quesos mexicanos, con el equilibrio perfceto de perfiles de sabor y texturas. Incluye extras como frutas, pan, mermelada, pinchos variados, nueces y pretzels.
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LA TABLA DEL UNO (IBERICOS) $380 MX
3 tipos de charcutería Ibérica, con el equilibrio perfecto de perfiles de sabor y texturas. Incluye extras como frutas, pan, mermelada, pinchos variados, nueces y pretzels.
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LA TABLA DEL DOS $590 MX
Mezcla de 4 tipos de quesos mexicanos, y de carnes frias, tapenade casero, pan artesanal. Incluye extras como frutas, pan, mermelada, pinchos variados, nueces y pretzels.
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TACOS DE JICAMA $140 MX
Jicama, pepino, camarones en salsa char sui, tuna tartar, camarón tempura, salsa de yoghurt con pepino,ajonjolí, mayonesa de sambal.
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POSTICKER DE PUERCO $100 MX
Gyoza frita o al vapor, en salsa de frijol negro.
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TOSTADAS DE SALMÓN ENEGRECIDO $120 MX
Salmón del atlantico, cajun, tostada de gyoza, crema de wasabi, relish de papaya, mango y ponzu.
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SHORT RIB $250 MX
Miso, caldo de res, leche de coco, té de limón, pure de papa al ajo.
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AMBERJACK $120 MX
Scallopinis, ajonjolí blanco y negro, puré de papa al ajo, salsa de mango, gengibre y cebolla frita.
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RAMEN CON PUERCO $250 MX
Caldo de puerco, huevo, ramen, vegetales, chamorro de cordero, cilantro.